Jour 1

Arrivée à l'aéroport de Skopje et transfert à Skopje. Visite de la ville comprenant la visite du musée de Mère Thérèse, la sainte proclamée par l'Église catholique et lauréate du prix Nobel, née à Skopje. Après, nous continuerons la visite de la ville à pied vers le pont de pierre ottoman, la forteresse médiévale de Kale, en passant par la place baroque de Macédoine nouvellement construite, y compris la statue d'Alexandre le Grand. Les bâtiments les plus récents du projet Skopje 2014, ressemblant tous au grand style baroque installés le long de la capitale principale Square Macédoine et justifiant le titre de notre journée en tant que «Mix macédonien» feront également partie de notre visite à pied de Skopje avec une excellente chance de une photo inoubliable. Nous visiterons l'extraordinaire musée de la lutte macédonienne proposant des statues de cire mises en scène en taille réelle présentant le passé sombre et complexe du peuple macédonien à travers l'histoire du réveil national. Nous entrerons dans le vieux bazar pour un délicieux déjeuner et un après-midi libre pour acheter des souvenirs locaux, explorer de près la vie quotidienne de différentes ethnies à travers le café ou le thé et nous mêler aux habitants. Le reste de la journée est libre et nous nous retrouvons pour dîner en dîner dans le Vieux Bazar. Nuit à l'hôtel.

Jour 2

Départ de l'hôtel et coup d'envoi de l'aventure. Nous ferons du vélo de l'hôtel (centre-ville) à la colline de Vodno et au village de Shishevo où nous ferons une pause pour le déjeuner traditionnel. Continuation de la visite du canyon de Matka où nous aurons une courte promenade jusqu'au lac Matka et une promenade en bateau jusqu'à la grotte sous-marine la plus profonde d'Europe - la grotte de Vrelo. Plus tard dans l'après-midi, un embarquement en bus et un transfert au parc national de Mavrovo pour l'hébergement et la nuit suivront.

*détails cyclotourisme : 34 km/450 m D+/900 m D-

Jour 3

Court transfert au refuge Carevec. Visite à vélo du village de Galicnik et de la région de Mijak, l'une des régions les plus pittoresques du pays. Une architecture authentique, de beaux paysages, des prairies et une cuisine savoureuse. De Galicnik, nous nous dirigerons vers le centre de ski Zare Lazarevski et ferons le tour du lac Mavrovo. Un transfert en bus à la Maison de Mijaks pour un déjeuner traditionnel et une visite du monastère Bigorski du 11ème siècle suivront, puis un court transfert en bus jusqu'au village de Jance pour un temps libre. Dîner traditionnel et nuit dans les maisons écologiques de l'hôtel Tuto, où bien avant le début de la tendance à l'éco-construction, un type local appelé Tuto a commencé à construire en utilisant des matériaux écologiques et naturels : pierre, bois et boue. Notre hôte Tuto a également restauré une partie des vieilles maisons du village qui seront visitées par les invités.

*tour à vélo : 46 km/400 m. J+/800m. RÉ-

Jour 4

Départ de l'hôtel. Transfert en bus au village de Radozda. Tour à vélo au village de Kalishta et au village de Vevcani. Visite des sources de Vevcani et déjeuner traditionnel. Vevcani, une "République indépendante" au sein d'une République a sa propre monnaie et ses propres passeports, la communauté la plus rebelle et la plus courageuse de Macédoine du Nord accueille ses invités dans un voyage à travers le temps, la tradition et les contes. Nichée à 800 mètres au-dessus de la mer, protégée par la montagne Jablanica depuis plus de 24 siècles, la République indépendante de Vevcani est fière de ses sources fluviales, de son passé révolutionnaire, de son carnaval, de son architecture, de sa gastronomie et bien sûr de ses célèbres Vevcaniens. Cette municipalité rurale est considérée comme la communauté la plus distinctive de la République de Macédoine du Nord - jamais soumise, toujours fière. Célèbre pour ses sources de Vevcani, son carnaval de Vevcani, son architecture réalisée par ses grands maçons, ses églises, ses sites archéologiques et ses gourmets traditionnels, cette « République » autoproclamée offre toujours une expérience mémorable. Même en étant une petite colonie avec un petit nombre de citoyens, Vevcani est fier d'être le foyer de nombreux poètes, peintres, romanciers, partisans, rébellions, prêtres et même des scientifiques de renommée mondiale. Mihajlo Pupin était l'un d'entre eux. De passage à Vevcani, la visite de sa maison familiale, aujourd'hui musée et restaurant est incontournable. La Maison de la famille Kitanovski est aussi un monument à voir. Sa construction était si importante, qu'elle a installé des briques apportées de Belgique ou des portes achetées en Grèce. Tous les rebelles modernes et les adversaires de l'ordre mondial, à Vevcani, peuvent acheter leur propre monnaie "Licnik" ou ils peuvent se procurer un passeport de la République indépendante.

Visite à vélo de la ville de Struga (possibilité de visiter la ville) et de la ville d'Ohrid. Dîner traditionnel et nuit.

*tour à vélo : 44 km/100 m. D+ /200m. RÉ-

Jour 5

Cette journée est consacrée à la « Jérusalem des Balkans » – Ohrid et son exploration à pied. Site protégé par l'UNESCO, Ohrid est la destination la plus séduisante de Macédoine. Il s'étend au bord du plus vieux lac d'Europe, avec une vieille ville atmosphérique qui descend en cascade dans des rues escarpées, parsemée de belles églises et surmontée des ossements d'un château médiéval. Des restaurants traditionnels et des cafés au bord du lac dans ses rues pavées, qui en plein été sont des paysages assez animés. Ohrid est assez petite pour sauter d'un monument historique médiéval à une chaise longue et plonger les pieds dans l'eau - une jolie petite plage de la ville et une promenade profitent au maximum des charmes naturels de la ville. Sa partie médiévale renferme des monuments mondiaux particulièrement importants pour l'histoire slave et byzantine. Plaosnik abrite l'église médiévale à plusieurs dômes de Saint-Clément et Pantelejmon, les fondations d'une basilique du Ve siècle et un jardin de mosaïques complexes de flore et de faune paléochrétiennes. Son église centrale a été restaurée en 2002, elle a la particularité d'avoir des segments de sol en verre révélant les fondations d'origine et les reliques encadrées de l'église médiévale, qui datait du IXe siècle. Dans le prolongement, St. Jovan Kaneo, une superbe église du XIIIe siècle est située sur une falaise surplombant le lac, à environ 15 minutes à pied de la zone portuaire d'Ohrid, étant probablement l'objet le plus photographié de Macédoine du Nord. Il n'est pas difficile de scruter les eaux bleu azur et de voir pourquoi les moines médiévaux ont trouvé ici une inspiration spirituelle. Cette petite église a des fresques originales derrière l'autel. Au cœur même de la vieille ville, la plus grande église d'Ohrid, la cathédrale Sainte-Sophie du XIe siècle est soutenue par des colonnes et décorée de fresques byzantines, encore bien conservées et très vivantes. D'un côté de l'église, il y a un jardin paisible et bien entretenu offrant une petite oasis de verdure au cœur de la vieille ville. Tout en haut de la colline d'Ohrid, les murs massifs à tourelles du château du Xe siècle indiquent la puissance d'un État médiéval, alors qu'aujourd'hui, il offre aux touristes une vue fantastique sur la ville et le lac. Après la visite, vous aurez un après-midi libre et la possibilité de passer du temps à la plage. Pendant la nuit.

Jour 6

Départ de l'hôtel. Transfert en bus jusqu'au poste frontière avec l'Albanie - Kafasan. Traverser la frontière à vélo et faire du vélo autour du plus vieux lac d'Europe - le lac d'Ohrid protégé par l'UNESCO. Arrêt dans la ville de Pogradec pour une pause café. Randonnée à vélo jusqu'au monastère de Saint-Naum et visite de ce merveilleux complexe situé sur une falaise avec une vue imprenable sur le lac. Le monastère porte le nom de son fondateur - Saint Naum et représente le meilleur de l'histoire et de la culture macédoniennes. Un morceau de terre où la nature et la divinité font sentir à chacun la paix et la tranquillité. Traverser les portes des monastères ouvre une scène de beauté, de sainteté et de calme - un régal que St. Naum offre à tous ses invités. Après cette belle découverte qui satisfait la quête de paix et de beauté, place à la bonne chère. Le déjeuner sera servi à proximité des sources vitales de la rivière Crn Drim. Ici, les invités auront le rare privilège de savourer le goût d'une variété de poissons - menu, y compris la truite d'Ohrid de renommée mondiale, cuite de manière traditionnelle. Temps libre et dîner. Nuit sur la côte du lac d'Ohrid.

*tour à vélo : 39 km /150m. D+ / 450m. RÉ-

Jour 7

Départ de l'hôtel. Transfert en bus vers la localité néolithique et le musée sur l'eau - Bay of Bones pour visiter la reconstruction de la plus ancienne colonie aquatique trouvée en Macédoine du Nord. Plus tard, le transfert en bus vers St. George dans le parc national de Galicica suivra d'où nous commençons le tour à vélo jusqu'au village de Stenje dans la réserve de biosphère de Prespa. Nous faisons un court arrêt pour un rafraîchissement dans un endroit offrant une vue imprenable sur Ohrid et le lac Prespa et continuons la visite du village de Carev Dvor pour un déjeuner traditionnel dans une ferme familiale de pommes biologiques. Dans l'après-midi, nous pédalerons jusqu'au village de Pretor avec un court arrêt au musée folklorique privé du village de Podmocani. Dîner et nuit à Prespa.

*tour à vélo : 44 km/ 950 m. J+

Jour 8

Départ et vélo de Prespa au village de Dihovo (Bitola, parc national Pelister). Déjeuner traditionnel, dégustation de miel et api-thérapie dans une ferme apicole biologique. Visite de la ville (à pied) de Bitola, y compris la promenade Shirok Sokak, l'architecture traditionnelle de Bitola, le site archéologique Heraclea Lynkestis, le vieux bazar et la tour de l'horloge. Dans l'après-midi, transfert en bus à Demir Kapija pour une dégustation de vins et un dîner. Ici, dans la région de Tikves, la cave que nous visiterons, Royal Queen Marija, est l'une des caves les plus renommées de la République de Macédoine du Nord, accueillant plusieurs milliers de touristes nationaux et internationaux toute l'année. À la cave, le groupe sera éduqué sur les bases de la production vinicole traditionnelle macédonienne, la technologie appliquée, les types de raisins et le processus de récolte cultivé depuis plus de 30 siècles. Au cours du dîner, le groupe entendra également l'histoire du roi de Serbie Alexander Karadjordjevic qui avait ses vignes ici et la villa de sa reine Marija. Nuit dans la région de Tikves.

*tour à vélo : 40 km/500 m. D+ / 600m. RÉ-

Jour 9

Départ pour l'aéroport de Skopje.