Jour 1: Visite de Stobi, une ancienne réminiscence et un vin divin, dégustation de vin dans la cave renommée de Popova Kula

Après le départ de l'aéroport international de Skopje, vous arriverez à Bitola et logerez dans un hôtel du centre-ville où suivra un dîner traditionnel. Pendant le transfert, après une heure de trajet depuis l'aéroport de Skopje, vous arriverez dans la région de Tikves pour un repas de bienvenue servi dans l'un des vignobles les plus renommés Popova Kula, conçu dans le style macédonien traditionnel du XIXe siècle. Établie à l'endroit où le roi Aleksander Karadjordjevic a planté ses premiers vins, Popova Kula produit aujourd'hui des vins extraordinaires à partir de 11 cépages locaux différents : Vranec, Cabernet Sauvignon, Temjanika, Chardonnay, Muscat. Popova Kula a une salle de dégustation spécialement conçue, décorée avec des meubles locaux, offrant des vues spectaculaires sur le domaine de la cave. Plus tard, vous visiterez les découvertes archéologiques de STOBI pour témoigner des preuves historiques que les habitants de cette région ont cultivé des vignobles et produit du vin depuis le 13ème siècle avant JC.

Jour 2 : Marcher 200 ans en arrière autour du village intact de Malovista, parc national Pelister

Transfert de Bitola au village de Malovista, le seul village installé dans les limites du parc national Pelister. Malovista a été construit à l'époque antique avec un épanouissement social, culturel et économique au cours du 19/20ème siècle, comptant à l'époque 3 000 habitants et est toujours le seul village de Macédoine du Nord à disposer d'un urbanisme et d'un aménagement urbain de son territoire. En plus de sa nature inspirante et évocatrice, Malovista est fière de son héritage culturel et historique. Au centre du village, la plus grande église cathédrale orthodoxe rurale a été construite à la fin du 19e siècle, dédiée à St. Petka. Aujourd'hui, ce sanctuaire possède la deuxième plus grande collection d'icônes du pays, exposant 76 icônes, toutes fabriquées localement, sur une période de 6 siècles. A 1,5 km du village, se trouve un autre sanctuaire honoré : le monastère de Sainte-Anne. Reposant dans la sérénité d'une profonde forêt de hêtres à l'ombre, St. Ana accueille ses hôtes avec de l'eau de montagne pure, que la population locale croit avoir des pouvoirs de guérison. Sur la colline voisine, érigée à 2.000 m, l'église du 19ème siècle du Saint-Salut protège et surplombe la région. Les randonnées et les promenades à Malovista et ses environs sont suivies d'aperçus et de paysages inoubliables des forêts, des pentes, des pics, des rivières et des prairies vertes soyeuses du parc national Pelisters "tachées" en noir et marron par les célèbres chevaux Malovista. Les bleus et turquoise du ciel sont le compagnon et l'énergie omniprésents des randonneurs. Vous apprécierez la randonnée de Malovista à l'église St. Spas (plus haut sanctuaire du parc national Pelister situé à 2.000 m), la localité Kodro, le pic Mala Chuka, le monastère St. Ana (19ème siècle) et le retour à Malovista. Total 11 km, 900 m D+, 6 heures. Dans l'après-midi, transfert de Malovista à Bitola pour un dîner à l'hôtel.

Jour 3 : Baba Mountain (Parc National Pelister) – UNESCO Biosphere Prespa lodge

Transfert de l'hôtel au centre d'information à NP Pelister, 12 km, 25 min. La randonnée d'aujourd'hui, guidée par un guide de montagne professionnel international, va du centre d'information au plus haut sommet du parc national - Pelister Peak. En route, nous visiterons des hôpitaux et des bunkers de la Première Guerre mondiale à 2.000 m. Total 24 km, 1.200 D+, 8 heures. Transfert du centre d'information à l'hôtel pour le dîner à l'hôtel. Forfait déjeuner inclus. Points forts de la visite : vues sur la réserve de biosphère de Prespa, la montagne Jablanica, le parc national Mavrovo, le mont Olympe (Grèce) et les vestiges de la Première Guerre mondiale. Le parc national Pelister est né il y a 465 millions d'années, déclaré parc national en 1948, Pelister est le plus ancien de Macédoine du Nord. Situé dans le sud-ouest, Pelister abrite trois climats différents, 30% de toute la flore dendro de Macédoine et plus de 1 000 unités de plantes. L'espèce endémique - le pin macédonien dit « molika » Pinus peuce Grisebach, découvert en 1843 est une plante relique tertiaire emblématique du territoire de Pelister. Un pin à cinq feuilles qui forme la plus grande végétation forestière du parc, atteignant des hauteurs allant jusqu'à 2.500 m.a.s.l. Le NP Pelister est un territoire abondant avec une riche faune endémique et relique. Un grand nombre de ses animaux invertébrés sont endémiques, glaciaires et reliques. Façonnées par la nature à l'époque glaciaire, les Stone Rivers (pentes de terrain remplies de blocs de granit concassés, de dolérit, de gabbro et de schiste quartzeux, empilés les unes sur les autres) sont également des insignes de l'identité du Parc. Champ de bataille majeur de la Première Guerre mondiale, Pelister est un musée à ciel ouvert. Ses sentiers présentent des vestiges de bunkers, de tranchées, de quartiers généraux militaires et d'hôpitaux. La célèbre route commerciale de l'époque romaine Via Egnatia traverse également le territoire du parc. Les zones les plus élevées de Pelister offrent des vues sensationnelles sur le lac Prespa et le parc national de Galicica.

Jour 4 : Nagez dans les lacs glaciaires à 2200 m d'altitude.

Transfert de l'hôtel au village Nize Pole, 11 km 20 min. Ce jour-là, nous marcherons du pôle Nize aux lacs glaciaires Pelister`s Eyes à 2.200 m. Au total, accompagnés d'International Mountain Leader nous passerons 12 km, 900 D+, 5 heures. Dans ce bel endroit, nous aurons un déjeuner traditionnel servi sur les rives du lac Big Pelister. Les points forts de la visite comprennent : le parc national Pelister, des vues sur la plaine de Pelagonija et des paysages parfaits le long du sentier, l'héritage du champ de bataille de la Première Guerre mondiale tel que French Road et d'authentiques bunkers. Dans l'après-midi, transfert en van de Bitola à Ohrid et hébergement à l'hôtel suivra. Dîner à l'hôtel et nuit à Ohrid.

Lacs glaciaires Pelister's Eyes : le parc national Pelister possède un réseau hydrographique considérablement développé : des dizaines de sources et de ruisseaux, 23 rivières de montagne et le plus célèbre des jetons, ses lacs glaciaires, Pelister`s Eyes. Big Lake se trouve à une altitude de 2,218 m et c'est l'un des plus hauts lacs glaciaires de Macédoine, couvrant une superficie de 4,2 ha avec une longueur de 223 m, une largeur de 162 m et une profondeur de 14,5 m. À côté du Grand Lac, un refuge de montagne est en service et offre la possibilité de déjeuner d'alpinisme traditionnel macédonien ainsi que l'exposition d'articles de la première expédition macédonienne du mont Everest. Le petit lac se trouve à une altitude de 2,180 m et il est la source de la crête de la rivière Rouge. Le petit lac mesure 79 m de long, 68 m de large et 2,6 m de profondeur. Les deux lacs ont la plus haute protection nationale et font partie de la réserve de biosphère de Prespa protégée par l'UNESCO. Ici, vous aurez un déjeuner traditionnel au refuge de montagne Pelister's Eyes. Dans le refuge de montagne, nous servons des spécialités maison, notamment des pâtisseries et de la viande. Selon les conditions météorologiques, on peut être servi à l'intérieur au coin du feu ou à l'extérieur en regardant les vues spectaculaires sur les lacs glaciaires. Les plus courageux peuvent également se baigner dans les eaux froides du lac.

Jour 5 : Visite du monastère St. Naum et de la baie des ossements (excursion en bateau) et déjeuner traditionnel, visite de la ville d'Ohrid

Le complexe du monastère St. Naum est situé à 32 km d'Ohrid sur une falaise avec une vue imprenable sur le lac. Le monastère porte le nom de son fondateur - Saint Naum et représente le meilleur de l'histoire et de la culture macédoniennes. Un morceau de terre où la nature et la divinité font sentir à chacun la paix et la tranquillité. Traverser les portes des monastères ouvre une scène de beauté, de sainteté et de calme - un régal que St. Naum offre à tous ses invités. Après cette belle découverte qui satisfait la quête de paix et de beauté, place à la bonne chère. Le déjeuner sera servi à proximité des sources vitales de la rivière Crn Drim. Ici, vous aurez le rare privilège de savourer le goût d'une variété de poissons - menu, y compris la truite d'Ohrid de renommée mondiale, cuite de manière traditionnelle. Sur le chemin du retour à Ohrid, le prochain arrêt est la baie des os. Les invités visiteront une reconstitution d'une colonie préhistorique datant de la fin de l'âge du bronze et du début de l'âge du fer, entre 1200 et 700 ans avant JC, construite sur les rives du lac d'Ohrid. Dans l'après-midi, une visite guidée de la ville d'Ohrid suivra. Site protégé par l'UNESCO, Ohrid est la destination la plus séduisante de Macédoine. Il s'étend au bord du plus vieux lac d'Europe, avec une vieille ville atmosphérique qui descend en cascade dans des rues escarpées, parsemée de belles églises et surmontée des ossements d'un château médiéval. Des restaurants traditionnels et des cafés au bord du lac dans ses rues pavées, qui en plein été sont des paysages assez animés. Ohrid est assez petite pour sauter d'un monument historique médiéval à une chaise longue et plonger les pieds dans l'eau - une jolie petite plage de la ville et une promenade profitent au maximum des charmes naturels de la ville. Sa partie médiévale renferme des monuments mondiaux particulièrement importants pour l'histoire slave et byzantine. Plaosnik abrite l'église médiévale à plusieurs dômes de Saint-Clément et Pantelejmon, les fondations d'une basilique du Ve siècle et un jardin de mosaïques complexes de flore et de faune paléochrétiennes. Son église centrale a été restaurée en 2002, elle a la particularité d'avoir des segments de sol en verre révélant les fondations d'origine et les reliques encadrées de l'église médiévale, qui datait du IXe siècle. Dans le prolongement, St. Jovan Kaneo, une superbe église du XIIIe siècle est située sur une falaise surplombant le lac, à environ 15 minutes à pied de la zone portuaire d'Ohrid, étant probablement l'objet le plus photographié de Macédoine du Nord. Il n'est pas difficile de scruter les eaux bleu azur et de voir pourquoi les moines médiévaux ont trouvé ici une inspiration spirituelle. Cette petite église a des fresques originales derrière l'autel. Au cœur même de la vieille ville, la plus grande église d'Ohrid, la cathédrale Sainte-Sophie du XIe siècle est soutenue par des colonnes et décorée de fresques byzantines, encore bien conservées et très vivantes. D'un côté de l'église, il y a un jardin paisible et bien entretenu offrant une petite oasis de verdure au cœur de la vieille ville. Tout en haut de la colline d'Ohrid, les murs massifs à tourelles du château du Xe siècle indiquent la puissance d'un État médiéval, alors qu'aujourd'hui, il offre aux touristes une vue fantastique sur la ville et le lac.

Jour 6 : Beauté cachée du Parc National Galicica

Transfert de l'hôtel au village de Velestovo dans le parc national Galicica 5 km, 15 min. Randonnée de Velestovo à la localité de Letnica, village Ramne, sources de Ponik et se terminant à Biljanini Izvori. Total 12 km, 500 D+ 4-6 heures. Transfert de Biljanini Izvori à l'hôtel et dîner. Le parc national Galicica est situé sur le mont Galicica, qui fait partie de la chaîne de montagnes de Shara-Pind. En raison de sa beauté naturelle exceptionnelle et de sa flore et de sa faune extrêmement diverses et endémiques, en 1958, la section macédonienne de la montagne a été proclamée parc national. Le parc couvre une superficie de 227 km2 entre les lacs d'Ohrid et de Prespa. Le massif a développé un relief avec des vallées larges et profondes et une vaste crête montagneuse qui, dans la partie sud de la Galice, atteint l'altitude de plus de 2 000 m. Un tel relief, ainsi que la proximité des deux lacs, permettent aux visiteurs des vues panoramiques continues, extrêmement longues et magnifiques. La Galice bénéficie d'un climat continental modéré influencé par une grande quantité d'eau provenant des deux lacs et des influences sub-méditerranéennes chaudes qui traversent les selles de montagne relativement basses en Albanie. En plus de la beauté naturelle et des valeurs esthétiques extraordinaires, la Galice est également un environnement unique avec une flore naturelle bien préservée dans plusieurs écosystèmes. La flore du Parc National Galicica comprend plus de 800 espèces, parmi lesquelles il existe de nombreuses formes reliques et endémiques. La présence de 11 formes endémiques locales découvertes est tout à fait remarquable. Ces formes n'existent que sur le territoire du mont Galicica et témoignent clairement de la structure florale spécifique de la montagne. La faune de Galicica est également prolifique et diversifiée. Les vertébrés sont présents avec 170 espèces : 10 amphibiens, 18 reptiles, 124 oiseaux et 18 mammifères.

Jour 7 : Vevcani - « République » dans la République

Transfert de l'hôtel au village de Vevcani 29 km, 30 min. Notre randonnée d'aujourd'hui, guidée par International Mountain Leader, partira des célèbres sources de Vevchani jusqu'à l'ancien site de Vajtos, le monastère Saint-Clément, le pic Pisanik, la localité Jankov Kamen et le retour aux sources de Vevchani. Au total, nous passerons 10 km avec 550 D+ en environ 4-6 heures. Dans l'après-midi, nous aurons un transfert de Vevcani à l'hôtel où le dîner sera servi. Vevcani, une "République indépendante" au sein d'une République a sa propre monnaie et ses propres passeports, la communauté la plus rebelle et la plus courageuse de Macédoine du Nord accueille ses invités dans un voyage à travers le temps, la tradition et les contes. Nichée à 800 mètres au-dessus de la mer, protégée par la montagne Jablanica depuis plus de 24 siècles, la République indépendante de Vevcani est fière de ses sources fluviales, de son passé révolutionnaire, de son carnaval, de son architecture, de sa gastronomie et bien sûr de ses célèbres Vevcaniens. Cette municipalité rurale est considérée comme la communauté la plus distinctive de la République de Macédoine du Nord - jamais soumise, toujours fière. Célèbre pour ses sources de Vevcani, son carnaval de Vevcani, son architecture réalisée par ses grands maçons, ses églises, ses sites archéologiques et ses gourmets traditionnels, cette « République » autoproclamée offre toujours une expérience mémorable. Même en étant une petite colonie avec un petit nombre de citoyens, Vevcani est fier d'être le foyer de nombreux poètes, peintres, romanciers, partisans, rébellions, prêtres et même des scientifiques de renommée mondiale. Mihajlo Pupin était l'un d'entre eux. De passage à Vevcani, la visite de sa maison familiale, aujourd'hui musée et restaurant est incontournable. La Maison de la famille Kitanovski est aussi un monument à voir. Sa construction était si importante, qu'elle a installé des briques apportées de Belgique ou des portes achetées en Grèce. Tous les rebelles modernes et les adversaires de l'ordre mondial, à Vevcani, peuvent acheter leur propre monnaie "Licnik" ou ils peuvent se procurer un passeport de la République indépendante.

Jour 8 : Départ, (visite de la ville de Skopje, mélange macédonien)

Transfert d'Ohrid à Skopje 173 km, 2h30. Centre-ville de Skopje à l'aéroport de Skopje, 22 km 30 min.

En fonction de l'horaire des vols, vous pourrez profiter d'une visite guidée de la ville de Skopje. Il commencera par visiter le musée de Mère Theresa, la sainte née à Skopje. À pied vers le pont de pierre ottoman, la forteresse médiévale Kale, en passant par la place baroque de Macédoine nouvellement construite, y compris la statue renommée d'Alexandre le Grand. Les bâtiments les plus récents du projet Skopje 2014, ressemblant tous au grand style baroque installés le long de la capitale principale Square Macédoine et justifiant le titre de notre journée en tant que «Mix macédonien» feront également partie de notre visite à pied de Skopje avec une excellente chance de une photo inoubliable. Musée extraordinaire de la lutte macédonienne proposant des statues de cire mises en scène en taille réelle entrant dans le vieux bazar pour un délicieux déjeuner et un après-midi libre pour acheter des souvenirs locaux, explorer de près la vie quotidienne des différentes ethnies à travers le café ou le thé et se mêler aux habitants.